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这蔬菜被誉为是男人的加油站烹调超简单焯拌出世

发布时间:2020-09-25 10:35:56 编辑:笔名
这蔬菜,被誉为是“男人的加油站”,烹调超简单,焯拌一下就搞定

秋葵这食材,次吃的时候不会一下子就会喜欢上它,口感黏黏糊糊,也没什么味道,幼嫩的秋葵表面还有一层软软的细毛。但是,当尝过屡次以后,会越来越觉得它的好,不但仅更有助于推动我国市场经济体制的不断完善。特别是在当前改革不断深入的情况下是美味,主要是它的食用功效。

秋葵,俗名叫羊角豆,洋辣椒,它的营养价值很高,据食疗精典上记载,秋葵可保肝,补钙,避免衰老,耐缺氧,连那层包着籽的粘液,也能增进肠道消化,起到润肠通便的作用。

在人们高度寻求健康的今天,秋葵其实不是以美味取胜,对男士而言,吃秋葵能保健,由于秋葵富含黄酮,黄酮可以帮助人体改进血液循环,提高免疫力,提高男性战斗力,秋葵一直被坊间誉为是“男人的加油站”不过,秋葵是一种健康蔬菜,要细水长流食补,并不像药物那样立马见效。

烹调秋葵简单又好吃的做法就是凉拌,秋葵不能久煮,焯水能保存食材的本味,煮沸适当清水,水里搁点油盐,将秋葵焯5分钟便可捞起,调入蒜蓉辣椒炒香的酱油,拌一拌便可端上餐桌,色采红绿相衬,吃起来鲜嫩可口,渐渐地越来越喜欢。

食材秋葵300克、红辣椒2个、蒜瓣3个、食用油适当、盐3克、酱油2汤勺

做法:

备好食材,选购秋葵时要注意,个头越小,表皮越柔软的就越嫩,吃起来口感才好,表皮发黄,摁下去很硬,口感就老。

将秋葵两头切掉,再清洗干净,捞起沥干水。

锅里烧开适当清水,水里放入盐和油,滴几滴食用油能保持色泽翠绿,将秋葵倒入锅中,大火焯煮5分钟左右,捞起用凉水浸泡一下,沥干水后摆入盘中。

另起一锅,倒入食用油,大蒜和辣椒分别洗净切碎,放入锅中炒香,关火后淋入酱油,拌匀浇在秋葵上面便可。

食尚小贴士:

1.秋葵切去两头再烹调,这样吃起来才不会影响口感。

2.焯水时放入食盐,调酱汁时不要再加盐,加点酱油就够了。

本文相干词条概念解析:

秋葵

咖啡黄葵(学名:Abelmoschusesculentus(Linn.)Moench)亦称黄秋葵,俗名羊角豆,锦葵科秋葵属植物。一年生草本,茎圆柱形,疏生散刺。叶掌状,裂片阔至狭,托叶线形,被疏硬毛。花单生于叶腋间,花梗疏被糙硬毛,小苞片钟形;花萼钟形,密被星状短绒毛;花黄色,内面基部紫色,蒴果筒状尖塔形,种子球形,具毛脉纹。花期5-9月。咖啡黄葵性喜温暖,原产地印度,广泛栽培于热带和亚热带地区。中国湖南、湖北、广东等省栽培面积也极广。素有蔬菜王之称,有极高的经济用途和食用等价值。

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